“滑嫩鲜美的鸡肉和低热高营养的菜花搭配，快捷美味。
（百度）菜花富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低，能很快给予饱足感。但这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调。
鸡肉质嫩鲜美，能温中补脾，益气养血，补肾益精。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡丝炒菜花的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡肉切丝。 -
3调入料酒、姜粉、生粉腌制。 -
4菜花切小朵。 -
5焯一下，捞出控水。 -
6热锅冷油，放入鸡肉。 -
7快速炒至鸡肉变色出锅。 -
8底油放入葱、姜、蒜、花椒爆香。 -
9放入菜花翻炒。 -
10放西红柿。 -
11调入盐、酱油等。 -
12最后放入鸡肉、鸡粉翻炒均匀出锅。
小窍门
西红柿可放可不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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