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诗文
素炒冬瓜
释义
食材明细
主料
冬瓜
适量
辅料
韭菜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
素炒冬瓜的做法步骤
1
准备冬瓜和韭菜。
2
冬瓜洗净削皮切片。
3
起锅热油下姜蒜,两个干辣椒。
4
放入冬瓜片,翻炒均匀,加适量料酒。
5
炒到冬瓜稍软,加少许水煮,中途加盐,生抽调味。
6
等到冬瓜彻底煮熟后,加入韭菜段。
7
翻炒均匀后放味精出锅。
8
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 14:56:25