食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1前夹肉适量，用刀将肥瘦分开，瘦肉部分切成肉片装入碗中，加入适量的盐、老抽和水，用手抓均抓粘后备用，肥肉部分切成薄片备用； -
2螺蛳椒切滚刀片入碗备用，豆豉适量备用，大蒜子适量用刀拍碎备用。
-
3锅烧红，加少量的油，光锅，下入肥肉部分煸炒，炒出肥肉中大部分的油份，将肥肉炒香，下入大蒜子和豆豉一起煸炒，至蒜香、豉香浓郁，下入螺狮椒一起煸炒均匀，加入适量的盐，炒至螺狮椒即将变色，倒入瘦肉部分，用炒勺将肉划散，肉变色，加入适量的老抽，大火翻炒均匀，加入适量的鸡精炒均，即可关火起锅.
-
4成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 白菜鲜肉包
- 凉拌土豆丝
- 海瓜子豆腐汤
- 幸福与美味----芝麻奶油卷
- 【虾仁火腿鸡蛋饼】--- 值得推荐的早餐饼
- 果干玉米面发糕
- 【紫薯慕斯蛋糕】
- 大碗花菜
- 东北人的最爱---酸菜白肉
- 白灼芥蓝
- 雪蛤烧仙草
- 燕麦饼干
- 红枣饼干
- 茄汁豆腐
- 蒜香焖辣椒
- 冰糖银耳炖木瓜
- 凉拌黄瓜鸡丝
- 排骨南瓜汤
- 蚝油炒油麦菜
- 糯米紫菜卷
- 红枣麦芬
- 香焖鸽子饭
- 黄桃奶昔
- 猕猴桃银耳汤
- 咸蛋黄炒南瓜
- cry wolf on
- cry your heart out
- crèche
- crème
- crème anglaise
- crème brûlée
- crème brûlée
- crème de cassis
- crème de la crème
- crème fraîche
- crêpe
- crêpe paper
- CSA
- C-section
- CST
- 生查子 闺怨（清·董元恺）
- 生查子 闺情（宋·无名氏）
- 生查子 闺情（近现代·姚鹓雏）
- 生查子 闽人王凤池者寄红豆百粒，乞词。占（清末近现代初·汪东）
- 生查子 除夜守岁（明·俞彦）
- 生查子 集古赠双妹兼以送别（清·葛秀英）
- 生查子 雨后野望（清·叶绍本）
- 生查子 雨夜访灞桥（当代·周燕婷）
- 生查子 雪夜忆永安湖（清·钱斐仲）
- 生查子 雪夜有约不至（民国末当代初·吴未淳）
- 生查子 题冷枚《梧桐双兔图》（当代·周燕婷）
- 生查子 题壁间（宋·楚娘）
- 生查子 题忘忧清乐集赠子锋（当代·秦鸿）
- 生查子 题梅溪橘阁词（宋·韩淲）
- 生查子 题独漉堂诗后（清·陈步墀）
- 雷锋的故事
- 比例原则的原旨与适用
- 天籁音灵1+2(全2册)
- 城镇供水工程设计技术评估指南 T/CECA 20013-2021
- 陶瓷图书馆藏选目 1914-2020(全2册)
- 护理学基础
- 高等数学辅导与检测
- 高等教育中现代教育技术的应用研究与改革
- 小牛顿人文馆·写给孩子的中国名人传记B辑 全新彩色修订升级版(全10册)
- 奇书与世相:刘心武细说金瓶梅(藏书票版)
- 邓石如小篆教程
- 宋词解读
- 全国大学生电子商务"创新、创意及创业"挑战赛指南
- 亮点给力大试卷 语文 6年级 下册 2021
- 现代水工混凝土关键技术