食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜烙的做法步骤
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1青瓜切细丝，放入一个鸡蛋，放入玉米淀粉，放入盐鸡粉搅拌均匀，静置一会，不用放水，因为青瓜会出水
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2把蒜剥皮捣成蒜泥，加入生抽，香醋，糖，香油搅拌均匀倒入容器里放盘
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3青瓜糊静置了一会出水，再次搅拌均匀，开火放平底锅烧热，倒入适量花生油烧热，把青瓜糊倒入锅里，掂锅摊平，待饼成型翻面煎，然后关火取出，按照自己喜欢的形状切块摆盘。蘸着蒜汁吃。清香
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐