食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜烙的做法步骤
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1青瓜切细丝，放入一个鸡蛋，放入玉米淀粉，放入盐鸡粉搅拌均匀，静置一会，不用放水，因为青瓜会出水
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2把蒜剥皮捣成蒜泥，加入生抽，香醋，糖，香油搅拌均匀倒入容器里放盘
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3青瓜糊静置了一会出水，再次搅拌均匀，开火放平底锅烧热，倒入适量花生油烧热，把青瓜糊倒入锅里，掂锅摊平，待饼成型翻面煎，然后关火取出，按照自己喜欢的形状切块摆盘。蘸着蒜汁吃。清香
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 永垂千古
- 永垂竹帛
- 予书月台字月既毕台字误落笔而为壹又书钩以（明·吴与弼）
- 予乾道中尝除延平守闽宪皆当赴而改晚得富沙（宋·周必大）
- 予二次入金陵礼塔俱从燕台南归心力折于风尘（明·释今无）
- 予于湖州每电询砺砺辄曰与翁翁对弈（当代·李达）
- 予于甲戌秋，执教鞭于杭州冯氏女子中学，及（近现代·周云阁）
- 予京居廿稔始置屋灵椿坊衰老畏寒始制青鼠袍（元·张翥）
- 予今春多入城戏作村里来绝句村里来是蛱蝶名（宋·晁说之）
- 予从元德弟借到西廊书斋朝夕其间今二年矣戏（宋·裘万顷）
- 予从兄铁峰长予二岁服在小功亲如同气己未岁（明·苏葵）
- 予从安南回取道访西樵时方叔贤适还五羊赵元（明·湛若水）
- 予以事系御史台狱，狱吏稍见侵，自度不能堪（宋·苏轼）
- 予以使事留滞安南安南人费安朗以隐宫给事其（明·张以宁）
- 予以刘子全书事有春申之行，陆子奇捷招饮百（当代·钱之江）
- 予以四韵记陆大夫三高图自谓能省句矣后作绝（宋·晁说之）
- 予以壬戌六月十四日入都门癸亥五月十四日去（宋·陆游）
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