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诗文
小熊早餐包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
500克
牛奶
300克
糖
80克
黄油
60克
酵母
12克
豆沙
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
小熊早餐包的做法步骤
1
除豆沙外,所有原料放入搅拌桶内。
2
用2档速度搅拌成面团。
3
把面团搅拌有筋性完全扩展。
4
拿出搅面钩,盖上保鲜膜,做40分钟左右的基础发酵。
5
把面团取出再次揉光,用擀面棍把面团擀开,用圆形模具压出圆脸。
6
刷上蛋液,用一块豆沙加面团揉成褐色,做出耳朵、眼睛、鼻子。
7
做好后,醒发40分钟左右。
8
体积增大2倍时放入烤箱。
9
200°C炉温,20分钟左右。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙 面包
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更新时间:2025/6/23 21:18:28