“滑嫩的鸡蛋羹加上味道鲜美的肉末，也是不错的早餐??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
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1里脊肉剁成末，加盐料酒生抽和淀粉拌匀腌制10分钟 -
2鸡蛋打在碗中，加盐、料酒和少许水打散 -
3倒入蛋液1.5倍的温水，放到水烧开的蒸锅中，蒸约8分钟 -
4锅中放油烧热，下入肉末炒熟 -
5蒸好的蛋羹舀上一勺肉末，如不够咸则淋上适量生抽
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜