“西兰花和胡萝卜是非常有营养且又减脂的蔬菜，但很多小朋友不爱吃，那今天就换个做法，将它们和鸡蛋一起蒸着吃，这下光盘了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西兰花蒸鸡蛋糕的做法步骤
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1准备食材：西兰花挑个小点的、胡萝卜和5个土鸡蛋。 -
2将胡萝卜切丝，西兰花用盐水泡下再冲洗干净择成小朵，鸡蛋打散。
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3锅中水烧开，加入油和盐，将西兰花和胡萝卜焯水煮1分钟捞出备用。
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4鸡蛋液里加适量的盐，再加入少许淀粉水拌匀。
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5拿个长方形的模具，模具底部刷层油，放入蔬菜，再将鸡蛋液倒入。
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6盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，锅内水烧开后，放入蒸锅蒸30分钟。
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7揭开保鲜膜，将蔬菜鸡蛋糕脱模切成小块。
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8自己调个喜欢的蘸料，配碗煲仔饭，绝了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜