“第一次买这个颜色的山药，太好看了。
炖好的山药颜色也美美哒，且口感粉粉的，很好吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
回锅肉炖紫山药的做法步骤
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1山药去皮洗净。 -
2切滚刀块。
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3回锅肉切厚片。
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4山药焯水。
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5煮开锅。
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6纯净水浸泡。
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7回锅肉直接放锅里炒。
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8稍微炒黄放葱姜和花椒。
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9放山药翻炒。
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10放食盐。
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11炒均匀放炮山药的水。
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12炖熟即可。
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13香菜洗净切末。
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14放香菜和鸡精，翻拌均匀即可。
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15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜