“很好喝也很健康的一款汤。菠菜、猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。老少皆宜的一款美味营养汤。团团圆圆，圆圆满满，春意盎然，营养美味的菠菜丸子汤很适合春节的餐桌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜丸子汤的做法步骤
-
1猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用 -
2菠菜摘洗干净入煮锅焯水
-
3焯水后的菠菜切成小块儿
-
4煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
-
5开锅后粉丝入锅同煮
-
6煮至丸子熟，菠菜入锅
-
7加盐、味精关火
-
8加胡椒粉搅拌均匀
-
9淋上芝麻油
-
10即可盛出享用
小窍门
1、菠菜含有草酸，要先焯水再入汤。
2、此汤不宜添加色重的调味品
2、此汤不宜添加色重的调味品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
立春