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诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 鸭肉 适量 辅料 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡粉 适量 糖 适量 啤酒 适量 微辣 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 鸭洗干净后，切块把鸭油切下来，留着煎油炒鸭肉，鸭肉用料酒姜盐鸡粉腌制20分钟左右， 2 把切下来的鸭油煎成油后加热后，把鸭肉倒进锅里炒一下 3 炒一下后，加一点糖，炒一下加入啤酒 4 盖上锅盖让它收汁 5 大概二十多分钟后就是这样了 6 香喷喷的啤酒鸭就大功告成了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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