食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄豆酱烧排骨的做法步骤
-
1排骨冷水下锅，加料酒、葱、姜焯水 -
2稍煮一会儿
-
3过凉水，清洗干净
-
4准备好一勺（60克左右）黄豆酱
-
5起锅烧油
-
6小火，下冰糖熬糖色
-
7糖变成微黄色
-
8全程小火，下黄豆酱煸出香味
-
9下排骨翻炒上色
-
10加料酒，转入高压锅中，出汽后压7分钟
-
11好了，加少许盐、鸡精、耗油调味
-
12翻拌均匀
-
13出锅了
-
14酱香浓郁的排骨就好了
小窍门
因为加了黄豆酱，盐的用量可以根据自己的口味可加或不加都是可以的
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 五花肉炒扁豆
- 爆炒面肺子——新疆味道
- 红烧排骨
- 烤香酥鱼柳
- 干蒸花生
- 烤虾脯
- 自制蒸菜米粉
- 素炒土豆丝
- 丝瓜炒鸡蛋
- 糊塌子
- 虾米炒丝瓜
- 榨菜五花肉
- 玉米粉芝麻饼干
- 土豆疙瘩汤
- 酱肉生煎（简易版）
- 红糖燕麦饼干
- 冰糖蒸李子
- 红烧带鱼
- 梅干菜炒虾
- 孜然辣鸡丁
- 酱烧排骨
- 蒜香火腿荷兰豆
- 红烧茄子
- 火腿金针菇甜豆脍豆腐
- 清汤白菜
- 驰骋疆场
- 驰高什么什么的成语
- 驰高骛远
- 驰高鹜远
- 驰魂什么什么的成语
- 驰魂夺魄
- 驰魂宕魄
- 驱什么什么狼的成语
- 驱什么什么电的成语
- 驱什么什么虎的成语
- 驱什么什么鼠的成语
- 驱什么战什么的成语
- 驱什么捕什么的成语
- 驱什么掣什么的成语
- 驱什么攻什么的成语
- 赠祝九山以户部尚书郎为德府长史（明·黄廷用）
- 赠祝京兆希哲一首（明·黄省曾）
- 赠祝仲山滁阳省父还番阳（明·夏原吉）
- 赠祝大夫令人（宋·饶节）
- 赠祝少卿（明·王绅）
- 赠祝惟贞致仕南还次陈一夔（明·邵宝）
- 赠祝爱林（明·李之世）
- 赠祝秀才乡试（明·陈献章）
- 赠祝跛（宋·华岳）
- 赠祝隐者（宋·张咏）
- 赠神目刘正卿（宋·张埴）
- 赠神目相士（宋·文天祥）
- 赠神眼相士（宋·陶梦桂）
- 赠神童林公滋公泽女神童幼玉（宋·喻良能）
- 赠神童陈朴（宋·喻良能）
- 先进制造加工技术(新工科普通高等教育机电类系列教材)
- 国际贸易(第2版)
- 中国近代通史(修订版第10卷中国命运的决战1945-1949)(精)
- 剪辑的秘密
- 中华人民共和国档案法中华人民共和国档案法实施条例
- 项羽(悲剧英雄)/名人传
- 劳动教育与实践指导(职业教育公共基础课系列教材)
- 詹天佑(铁路巨擘)/名人传
- 数字信号处理
- 中国政治学(2023年4辑总第20辑)
- 小小电力安全员/电小知科普馆
- 人工智能基础与应用(第2版)
- 谈笑有鸿儒--中国当代文坛访贤录
- 静电超人(1超能力的诞生)
- 药圣李时珍(精)