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诗文 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”
释义
27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法
“继续懒人版的烹饪~嘻嘻~这次是简单的土豆牛肉~”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 牛肉 50g
辅料
  • 小红辣椒 2、3个
  • 老姜 一小坨
  • 大蒜 3、4瓣
  • 料酒 3勺
  • 酱油 各一勺
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

懒人版土豆牛肉的做法步骤

  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:1
    1
    锅里加入适量的清水,加入2勺料酒和拍烂的老姜。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:2
    2
    水开后,把切成小块的牛肉放进去汆烫一下,沥干水分,备用。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:3
    3
    热锅倒油,把大蒜、老姜、小红椒切成小粒加入八分熟的油中,爆香。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:4
    4
    加入汆烫好的牛肉块,煸炒均匀,让其上色。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:5
    5
    牛肉上色后,加入土豆块,继续煸炒,直到土豆全部上油。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:6
    6
    土豆全部上油后,加入料酒,煸炒均匀。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:7
    7
    土豆全部上油后,加入酱油,煸炒均匀。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:8
    8
    加入一勺耗油,煎炒上色。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:9
    9
    加入适量的开水,淹过所有的食材。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:10
    10
    盖上锅盖,转中小火,开始焖煮土豆牛肉,土豆牛肉的软硬度根据自己的口味确定焖煮的时间。
  • 27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的做法步骤:11
    11
    起锅之前,尝一下,再加入适量的盐和味精,就可以啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 10:36:45