正宗27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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锅里加入适量的清水，加入2勺料酒和拍烂的老姜。
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水开后，把切成小块的牛肉放进去汆烫一下，沥干水分，备用。
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热锅倒油，把大蒜、老姜、小红椒切成小粒加入八分熟的油中，爆香。
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加入汆烫好的牛肉块，煸炒均匀，让其上色。
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牛肉上色后，加入土豆块，继续煸炒，直到土豆全部上油。
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土豆全部上油后，加入料酒，煸炒均匀。
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土豆全部上油后，加入酱油，煸炒均匀。
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加入一勺耗油，煎炒上色。
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加入适量的开水，淹过所有的食材。
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盖上锅盖，转中小火，开始焖煮土豆牛肉，土豆牛肉的软硬度根据自己的口味确定焖煮的时间。
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起锅之前，尝一下，再加入适量的盐和味精，就可以啦。

诗文	27的烹饪日记—— 懒人版“土豆牛肉”
释义	“继续懒人版的烹饪~嘻嘻~这次是简单的土豆牛肉~” 食材明细主料土豆 2个牛肉 50g 辅料小红辣椒 2、3个老姜一小坨大蒜 3、4瓣料酒 3勺酱油各一勺蚝油适量微辣口味烧工艺十分钟耗时普通难度懒人版土豆牛肉的做法步骤 1 锅里加入适量的清水，加入2勺料酒和拍烂的老姜。 2 水开后，把切成小块的牛肉放进去汆烫一下，沥干水分，备用。 3 热锅倒油，把大蒜、老姜、小红椒切成小粒加入八分熟的油中，爆香。 4 加入汆烫好的牛肉块，煸炒均匀，让其上色。 5 牛肉上色后，加入土豆块，继续煸炒，直到土豆全部上油。 6 土豆全部上油后，加入料酒，煸炒均匀。 7 土豆全部上油后，加入酱油，煸炒均匀。 8 加入一勺耗油，煎炒上色。 9 加入适量的开水，淹过所有的食材。 10 盖上锅盖，转中小火，开始焖煮土豆牛肉，土豆牛肉的软硬度根据自己的口味确定焖煮的时间。 11 起锅之前，尝一下，再加入适量的盐和味精，就可以啦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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懒人版土豆牛肉的做法步骤