食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面豆沙千层饼的做法步骤
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1黏玉米面和面粉、酵母混合在一起。自家种的黏玉米晒干磨成的细面，颜色比较浅哈 -
2加水揉成软一点的面团放温暖处发酵 -
3发酵好的面团 -
4排气后分成两份，揉圆 -
5取一份，擀开成圆形 -
6抹上豆沙馅 -
7如图，沿圆的半径切一刀 -
8沿半径卷起 -
9直到全部卷好，捏紧收口 -
10稍整理，再擀开，不要擀的太薄，厚一点比较好 -
11锅里注油烧热，放饼胚，盖上锅盖小火煎， -
12一面煎至金黄 -
13另一面也煎好。其间可以反复翻面，使饼受热均匀 -
14切块食用，表皮酥脆，层层豆沙，好吃得很。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
- 鱼香豆皮木耳丝
- 丝瓜鲜虾盅
- 黑椒鸡丝
- 鸡蛋狮子头
- 红枣枸杞蒸鸡
- 麻婆豆腐
- 番茄拌饭配手工意式牛肉香肠
- 土鱿炒荷兰豆
- 腊味饭配烤鲜鱿鱼
- 香酥铁锤
- 番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉
- 香菇酱手撕鸡
- 腊味炒饭
- 和风春卷
- 小炒松蘑
- 红枣核桃益智豆浆
- 酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用
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- 干锅牛蛙
- 西红柿白蛤鸡蛋汤
- 腊味烩饭
- 油渣馅饼
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