食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面豆沙千层饼的做法步骤
-
1黏玉米面和面粉、酵母混合在一起。自家种的黏玉米晒干磨成的细面，颜色比较浅哈 -
2加水揉成软一点的面团放温暖处发酵 -
3发酵好的面团 -
4排气后分成两份，揉圆 -
5取一份，擀开成圆形 -
6抹上豆沙馅 -
7如图，沿圆的半径切一刀 -
8沿半径卷起 -
9直到全部卷好，捏紧收口 -
10稍整理，再擀开，不要擀的太薄，厚一点比较好 -
11锅里注油烧热，放饼胚，盖上锅盖小火煎， -
12一面煎至金黄 -
13另一面也煎好。其间可以反复翻面，使饼受热均匀 -
14切块食用，表皮酥脆，层层豆沙，好吃得很。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
- 菜卷
- 奶香南瓜条
- 土豆煎饼
- 水笋烧排骨
- 红烧肉
- 菠菜肉酱拌面
- 家庭版～微波炉烤红薯
- 韭菜芽牛肉片炒粉丝
- 香芋蒸排骨
- 芒果布丁（微波炉）
- 古早味蛋糕
- 虫草花干贝新西兰花胶汤
- 清炖鸡汤
- 牛奶布丁（微波炉）
- 香菇豆干鸡蛋炒米
- 青蒜烧胡萝卜豆腐
- 甜不辣炒生菜
- 酸辣豆芽
- 紫甘蓝黄瓜拌木耳
- 蒜苔炒腊肉
- “面条”排骨豆芽焖熟面
- 炒土豆片
- 瘦肉丝盘菜炒毛豆
- 蛋糕卷
- 自制蕃茄酱
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