食材明细
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- 普通 难度
玩儿面之彩色馒头的做法步骤
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1菠菜汁加入适量面粉酵母菌醒发 -
2紫甘蓝汁同上 -
3胡萝卜汁同上 -
4绿色面团醒发好后加入适量面粉揉面 -
5紫色面团同上 -
6橘黄色面团同上 -
7绿色面团取手掌心大小，用擀面杖擀成面皮 -
8橘黄色面团和紫色面团同上 -
9三个面皮叠放在一起，从一端卷起。(照片拍花了) -
10用刀切成段。把两段的拼在一起。 -
11二次醒发(因为是冬天，家里温度太低，醒发了一小时)后冷水上锅，大火烧开后转中火，再蒸半小时即可。 -
12成品
小窍门
醒发的不太够，我又是急性子，成品效果差了点儿。??
使用的厨具：蒸锅
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