“辣炒年糕，韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！
制作韩式辣炒年糕最好使用辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会过辣。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒年糕的做法步骤
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1准备食材，如下： -
2年糕按条纹切掉 -
3汤锅烧水，水开后下入脆丸，（比较节省时间，也方便下一步） -
4年糕也加入，煮一会 -
5煮2分钟捞出用冷水过滤一下，（会使年糕更劲道） -
6调汁：将韩式辣酱，酱油，辣椒面放一起，搅拌均匀 -
7将西红柿??，洋葱都切丝，待用 -
8炒锅直接加水，将年糕，丸子，西红柿都倒入锅中 -
9翻炒两分钟之后下入洋葱丝 -
10继续翻炒，小火慢炖，（要不停的翻炒，以免粘锅） -
11大火收汁 -
12出锅 -
13成品
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
韩国料理
午餐
晚餐