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诗文
青椒炒猪皮
释义
食材明细
主料
猪皮
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
未知 难度
青椒炒猪皮的做法步骤
1
青红辣椒切丝、蒜切片、姜切末。
2
处理好的猪皮放入砂锅中、加水,盐、料酒、干红辣椒、葱结!料包中有八角、桂皮、小茴香、香叶、白芷。开火煮烂。
3
锅入油烧热、下姜蒜炒香。
4
下猪皮翻炒。
5
加料酒、生抽、蚝油、老抽少许翻炒均匀。
6
下青红椒丝、沿锅边淋入少许水、继续炒至辣椒断生。
7
少许糖、鸡精调味、出锅了。
8
成品。
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更新时间:2025/6/27 16:47:58