食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
青椒炒猪皮的做法步骤
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1青红辣椒切丝、蒜切片、姜切末。 -
2处理好的猪皮放入砂锅中、加水，盐、料酒、干红辣椒、葱结！料包中有八角、桂皮、小茴香、香叶、白芷。开火煮烂。
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3锅入油烧热、下姜蒜炒香。
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4下猪皮翻炒。
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5加料酒、生抽、蚝油、老抽少许翻炒均匀。
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6下青红椒丝、沿锅边淋入少许水、继续炒至辣椒断生。
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7少许糖、鸡精调味、出锅了。
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8成品。
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