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诗文	冰心饼干
释义	食材明细 主料 低筋面粉 150克 辅料 鸡蛋清 4个 鸡蛋黄 4个 泡打粉 3克 糖粉 80克 白砂糖 30克 芝麻 少许 植物油 50克 牛奶 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 冰心饼干的做法步骤 1 蛋清加入糖粉用打蛋器打起小泡 2 把牛奶和植物油，蛋黄放入，用打蛋器打散均匀 3 泡打粉放入面粉中搅拌均匀，然后分三次放入面粉翻拌均匀 4 折叠揉成稍微硬一点的面团，醒发15-30分钟左右 5 刷上少许水，然后按上芝麻擀成薄薄的片，然后用桃心模子扣成桃心饼干胚子 6 放入烤盘醒发3-5分钟后，在上面刷上蛋液，撒上砂糖 7 烤箱预热后180度烤制10分钟左右在烤网上晾凉即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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