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诗文
莆田经典美食--卤面
释义
食材明细
主料
面
3个人的份
香菇
5朵
五花肉
适量
大白菜
适量
牡蛎
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
韭菜段
适量
芹菜段
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
卤面的做法步骤
1
原料准备。
2
配料准备。
3
锅里水烧开,放入五花肉煮3分钟。
4
把五花肉捞出晾凉切片。
5
香菇洗净切片。
6
大白菜切丝。
7
锅里放入五花肉。
8
把五花肉油煸出来,煸的干干的。
9
锅里油不用倒出来,直接放入姜蒜。
10
放入香菇炒几下。
11
最后放入牡蛎。
12
加入适量的清水煮开。
13
汤开后放入大白菜,煮至沸腾。
14
放入面条,煮到沸腾。
15
最后放入配料,关火。
16
加点盐调料下,因为牡蛎很鲜,就不用加鸡精了。
随便看
养生包菜卷
【东北】四喜丸子
麻辣香锅
【重庆】酸萝卜炒肘子
芹菜瘦肉墨鱼干萝卜丝煲
【天津】黄金富贵虾球
【天津】过年馅儿水饺
腊肉炒荷兰豆
【天津】家烧鳎目鱼
【宁波】椒盐排骨
西兰花木耳
【天津】虾仁独面筋
【上海】上海炸猪排
【江苏】奥尔良孜然羊肉串(微波版)
【潮汕】油酥饺子 — 年味
四喜圆子
【天津】五香烧牛肉
芋头蒸肉末
提拉米苏小饼干
【河南】双色饺子
拌汤
【辽宁】私房蒜味粉肠
红薯面锅巴
【东北】牛肉萝卜蒸饺
【梅州】客家馓子
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更新时间:2025/3/17 13:58:15