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诗文 水晶皮冻
释义
水晶皮冻的做法
“小酒好菜。”

食材明细

主料
  • 猪皮 三斤
辅料
  • 葱姜 15克
配料
  • 八角 两颗
  • 7克
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

水晶皮冻的做法步骤

  • 水晶皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮入水中焯一下。
  • 水晶皮冻的做法步骤:2
    2
    取出切成块。
  • 水晶皮冻的做法步骤:3
    3
    需要加的调料。
  • 水晶皮冻的做法步骤:4
    4
    切好的猪皮放入锅中加水,没过猪皮即可,加葱段,姜片,八角,大火烧开。
  • 水晶皮冻的做法步骤:5
    5
    撇去浮沫。
  • 水晶皮冻的做法步骤:6
    6
    放入高压锅中压一个小时。
  • 水晶皮冻的做法步骤:7
    7
    加盐调味,把煮好的猪皮放入容器中静置冷后放入冰箱冷藏成冻。
  • 水晶皮冻的做法步骤:8
    8
    吃时切片即可。
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更新时间:2025/3/16 11:27:11