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诗文
卤肉。蛋
释义
食材明细
主料
五花肉
一斤
山鸡蛋
10枚
辅料
葱姜
20克
配料
老抽
5克
生抽
8克
盐
6克
五香粉
5克
五香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤肉蛋的做法步骤
1
猪肉切块放入碗中。
2
加老抽,葱姜,五香粉抓匀。
3
腌制1个小时。
4
鸡蛋煮熟。
5
去壳。
6
用刀在鸡蛋上划两刀(便于入味)
7
热锅下油,先放入五花肉翻炒至出油。
8
再加入生抽,葱姜,盐,大料,水大火烧开转小火。
9
盖盖炖20分钟。
10
再放入鸡蛋继续小火炖1个小时即可。
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更新时间:2025/6/3 12:44:11