网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蚝油牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
生菜
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
白胡椒
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
红糖
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净切片,加入白胡椒,蚝油,料酒腌制二十分钟
2
洗净生菜后,用开水烫一下,估计入水30秒到1分钟即可,生菜不能煮太久,会过软太烂,短时间过水的生菜吃起来会比较爽口.过完水后摆盘,作为底.
3
锅中加油,放入腌制后的牛肉翻炒3-4分钟后出锅,先放置一边
4
用一勺蚝油,加鸡精,红糖,淀粉以及少量的水拌成汤汁
5
锅中再加点油,放水葱,姜,蒜煸炒出香味,加入拌好的汤汁,再加入炒过一边的牛肉继续翻炒5分钟左右,等到牛肉把汤汁都吸收后即可装盘,一道美味的蚝油牛肉就出锅拉!
小窍门
1.红糖也可用白糖代替,但是我尝试后,觉得红糖口感更好
2.作为底盘的生菜也可以用其他的菜代替,例如空心菜,白菜都行
随便看
蒜蓉蒸茄子
青椒牛柳
四季豆牛肉
土豆炖豆角
杏鲍菇胡萝卜木耳大肉饺
香煎牛排骨
番茄汁
果酱双皮奶 —— 香甜之外的另一层滑爽醇厚!
油豆腐炖白菜
麻辣炒田螺
山药鲜蔬汤
丝瓜炒鸡蛋
粉丝蛏子
解暑红果汤
凉拌腐竹
夏季开胃菜---豉香蒸排骨
香煮牛腱子
水晶肘花-电压力锅版
家庭制作黑胡椒粒风琴土豆
酸奶水果杯
香煎酿水豆腐
酸辣鸡杂(韩国泡菜版)
水煮肉片
西瓜汁
椒盐虾
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 3:33:34