“如果我说我这道麻婆豆腐好吃到哭，会很夸张吗！我真的一边吃一边哭，太好吃了，好感动！你们一定要做！超级好吃！我吃了两碗饭！！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1豆腐洗净切小块，用盐水泡15-20分钟。 -
2姜葱蒜末。肉末。
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3干辣椒粉和花椒。
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4热锅，下多点油，下一大勺豆瓣酱，姜末和蒜末，干辣椒粉，炒香。
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5下少量白砂糖，炒匀后下肉末，炒熟至白色。
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6加适量的水煮开，加入适量的生抽和盐。
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7加入豆腐，盖上盖子。中小火煮4-5分钟。
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8加入适量的花椒，再煮2分钟。
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9加入鸡精和水淀粉。
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10撒上葱花就可以啦！
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11好吃到惊呆自己??不说了，我还要再吃多一碗饭！
小窍门
喜欢豆腐比较嫩的口感的朋友可以不煮那么久。但我这个做法里的豆腐的口感也不会老，并且很入味，很送饭，大家不妨试试。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
素菜