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诗文	淮山虾卷
释义	“健康少油” 食材明细 主料 鲜淮山 250g 沙虾 10只 葱花 1颗 芫茜 1颗 辅料 胡椒粉 2g 盐 5g 生油 5g 淀粉 6g 番茄酱 1勺 葱香 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 淮山虾卷的做法步骤 1 先把鲜淮山去皮隔水蒸20分钟。 2 蒸好的淮山加入胡椒2g和盐3g搅拌均匀。 3 淮山必须趁热搅拌。 4 搅拌均匀的淮山加入葱花继续搅拌均匀待用。 5 分好相应的等份。 6 虾肉加入2g的盐搅拌均匀。 7 再加入6g的淀粉搅拌均匀。 8 拿一份淮山泥压把虾包在里面。 9 完整的把淮山泥包裹住虾仁。 10 包裹好的淮山卷表面扫一层薄生油。 11 放入真空炸锅里，180℃/20分钟即可。 12 成品！ 13 成品！ 14 外脆里嫩 所属分类： 小吃
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