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诗文 应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤
释义
应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤的做法
“春天正值各种青菜应季,自然少不了菠菜,春天的菠菜鲜嫩,做一碗热腾腾的汤,美滋滋。”

食材明细

主料
  • 菠菜 一小把
  • 粉丝 半把
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 葱段 少许
  • 枸杞子 几粒
调料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤

  • 应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤:1
    1
    锅中放入适量的油,大葱切碎,油热之后,放入葱花爆香。
  • 应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤:2
    2
    倒入适量的清水,放入盐和生抽,把水烧开。
  • 应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤:3
    3
    等待水烧开的时间,把菠菜洗干净,切几下。
  • 应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤:4
    4
    水开之后,放入粉丝,煮至透明,可用筷子夹断即可。
  • 应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤:5
    5
    锅中放入菠菜和枸杞子,小煮一会儿,断生。
  • 应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤:6
    6
    同时取一只碗,把鸡蛋打成蛋液。
  • 应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤:7
    7
    把蛋液缓缓倒入锅中,定型,撒入胡椒粉,即可。
  • 应季快手汤~菠菜鸡蛋粉丝汤的做法步骤:8
    8
    出锅啦,香喷喷,汤很鲜,清淡好喝,还煮出了奶白色。

小窍门

大葱段炝锅会让汤更鲜香。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:01:25