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诗文
金银饺子
释义
“金银饺子,芹菜猪肉饺子。”
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜泥
适量
肉
适量
芹菜
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
十三香
适量
鸡精
适量
油
适量
香油
适量
其他 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
金银饺子的做法步骤
1
和好两种面团。(白、黄色)。
2
面团放入保鲜袋醒30分钟以上。
3
肉洗净,切丁。(肥瘦分开)
4
剁成肉泥
5
芹菜、木耳焯水后分别剁碎,加入胡萝卜碎,加入葱姜末、油、香油、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、十三香、鸡精,朝一个方向搅拌上劲。
6
擀皮包饺子。(包的过程忘记拍了)
7
包好的饺子。
8
锅中热水烧开,下入饺子。开锅后再加两次凉水。
9
煮制饺子全部浮起来。
10
装入盘中,金银色
11
金色
12
银色
使用的厨具:其他
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2025/6/2 3:08:02