“婆婆家是漳州的，家家户户爱猪咸粥，今年过年回家，孩子病了，大年三十晚上是在医院度过的，半夜肚子饿了，家人去街头的夜宵店买了两碗粥过来，猫仔粥，虽然我很少吃外面买的东西，但是那个夜晚，那碗猫仔粥却温暖人心，孩子病好后，现学现卖，熬制一锅猫仔粥，公公连说好吃呢，居然吃了三大碗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自创猫仔粥的做法步骤
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1准备好新鲜的海蛎，虾去头去皮，去虾线，可以留个小尾巴哦，新鲜的猪肝切片，猪肉切片，大米加入足量的水直接放入高压锅熬制半小时 -
2熬制半好的粥中加入准备好的材料，开锅小火继续熬，慢慢熬，煮至浓稠
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3最后加入盐调味，不需要任何味精就很鲜啦
小窍门
猪肝一定要选新鲜的哦！
使用的厨具：高压锅
所属分类：
粥
家常菜