“豆腐，可以拌入各种食材。今天我用的是花生碎、嫩笋碎及香菜碎；再醮上少许料汁，口感和味道都非常好，最重要的是：简单又营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌豆腐的做法步骤
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1将豆腐表面的塑料膜撕去，倒扣在熟食板上；用小刀在盒的一角切割一个小口，对着小口吹口气，豆腐就完整的脱盒。 -
2将豆腐切成3厘米大小的块，码放盘中；大火蒸8分钟。 -
3蒸豆腐的同时，可将嫩笋、花生、香菜分别切碎备用。再用调料调个料汁。 -
4将蒸好的豆腐在盘中码好，将各种碎分别码在豆腐块上，再淋上少许料汁即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜