网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯小面包
释义
“香甜可口的早餐小面包。”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
即发干酵母
3克
细砂糖
40克
盐
3克
全蛋液
25克
淡奶油
25克
牛奶
±120克
黄油
25克
辅料
紫薯泥
455克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯小面包的做法步骤
1
将除黄油以外的面团原料放入厨师机中,搅打至面筋扩展,表面光滑。
2
加入黄油打至扩展阶段。(图中的这个状态其实已经是完全阶段了)
3
打好的面团放入盆中,覆盖保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵至原来的2.5倍大。
4
将发酵好的面团平均分割成7份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5
松弛后的小面团擀开,包入65克紫薯泥,封好口。
6
面团封口向上,擀成牛舌状,用利刀在上面划4条开口。
7
左手固定面团,右手向内搓,将面团卷起。
8
两头相接,放在面包纸杯中。
9
所有的做好后排入烤盘中,放在温暖湿润处进行最后发酵;最后发酵结束,表面刷蛋液。
10
烤箱预热180℃,中层,烘烤25分钟左右;出炉后放在烤网上晾凉。
小窍门
液体根据面团的状态进行调整,我实际上用了110克牛奶。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蒜薹炒鸡蛋
凉拌菠菜
魅力冰激凌
雪里红炒肉末
芹菜牛肉渣
炖豆角
咖喱土豆焖饭
千层酥饼
咖喱脆皮猪排饭
红扒猪手
特色三明治
热带雨林BBQ
凉拌三丝
日式筑前煮
香辣龙利鱼排
青红椒炒红极参
上海青
木耳鸡脚
意式蛋白糖
橄榄木耳胡萝卜馅饺子
水煮西兰花
凉拌土豆丝
#烤箱美食#广式月饼
莴笋炒肉片
蜂蜜柠檬茶
言什么信什么的成语
言什么入什么的成语
言什么其什么的成语
言什么凿什么的成语
言什么则什么的成语
言什么刻什么的成语
言什么勒什么的成语
言什么卑什么的成语
言什么及什么的成语
言什么召什么的成语
言什么和什么的成语
言什么善什么的成语
言什么嘻什么的成语
言什么在什么的成语
言什么失什么的成语
宿北岩院(宋·陆游)
宿北峨驿(明·张弼)
宿北泽庙(明·吴与弼)
宿北泽(明·吴与弼)
宿北钱清(宋·陆游)
宿匡庐雪夜霁登绝顶观日出云海中(清末近现代初·杨圻)
宿十里村(元·何中)
宿千丘市晓行(宋·李曾伯)
宿千像寺柬钟刺史(明·袁宏道)
宿千山龙泉寺(明·释今无)
宿千岁庵听泉(宋·刘克庄)
宿千石闻诵书声(宋·王十朋)
宿午峰(明·释宗泐)
宿半塘寺(宋·赵与訔)
宿半塘寺(宋末元初·郑思肖)
游遍世界/国家地理系列
中国书法艺术当代性论稿/中国艺术研究院中国书法院书法史论丛书
贾又福画语录
贾又福学画手札
民国旧闻
清代人物三十题
伟人思维与政党治理--中国现代政治思想论集/大国思想脉动系列/博导文丛
说唐传/中国古典小说普及文库
儒林外史/中国古典小说普及文库
聊斋志异/中国古典小说普及文库
三国演义/中国古典小说普及文库
水浒传/中国古典小说普及文库
西游记/中国古典小说普及文库
红楼梦/中国古典小说普及文库
镜花缘/中国古典小说普及文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/19 20:05:48