网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯小面包
释义
“香甜可口的早餐小面包。”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
即发干酵母
3克
细砂糖
40克
盐
3克
全蛋液
25克
淡奶油
25克
牛奶
±120克
黄油
25克
辅料
紫薯泥
455克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯小面包的做法步骤
1
将除黄油以外的面团原料放入厨师机中,搅打至面筋扩展,表面光滑。
2
加入黄油打至扩展阶段。(图中的这个状态其实已经是完全阶段了)
3
打好的面团放入盆中,覆盖保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵至原来的2.5倍大。
4
将发酵好的面团平均分割成7份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5
松弛后的小面团擀开,包入65克紫薯泥,封好口。
6
面团封口向上,擀成牛舌状,用利刀在上面划4条开口。
7
左手固定面团,右手向内搓,将面团卷起。
8
两头相接,放在面包纸杯中。
9
所有的做好后排入烤盘中,放在温暖湿润处进行最后发酵;最后发酵结束,表面刷蛋液。
10
烤箱预热180℃,中层,烘烤25分钟左右;出炉后放在烤网上晾凉。
小窍门
液体根据面团的状态进行调整,我实际上用了110克牛奶。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
青菜头(咸菜)
无油版溜鱼片
香菇青菜
彩色饺子
烧辣豆
黄油饭--让你落泪的一碗饭
水煮花生米
香菇玉米火腿焖饭
莲蓉蛋黄酥
紫薯干~紫薯地瓜干
韭菜肉末千层饼
叉烧四季豆
蒜香烤排骨
红枣冰糖燕窝
泡脚凤爪
椒盐里脊
冬菜焖豆腐鱼
姜葱炒蟹
肉肠榄菜炒饭
小花卷
茶香酱肉
橙丁磅蛋糕
飞燕全鱼
新手~小清新奶油蛋卷~^_^
鸡翅包饭
管仲随马
管城什么什么的成语
管城毛颖
管宁什么什么的成语
管宁割席
管弦什么什么的成语
管弦繁奏
管秃什么什么的成语
管秃唇焦
管窥之见
管窥之说
管窥什么什么的成语
管窥筐举
管窥蛙见
管窥蠡测
青玉案二首 遐想(当代·崔荣江)
青玉案 五更(清·屈秉筠)
青玉案 五月十五夜遣悲(清末近现代初·杨圻)
青玉案 代牵牛答织女(清·俞庆曾)
青玉案 代赠钦叔所亲乐府郓生(金末元初·元好问)
青玉案 伤娉娉(宋·晁补之)
青玉案 余以枫香名词,漫赋(清·宋荦)
青玉案 余慈柏广文秋江独钓图(清·孙荪意)
青玉案 佳期(清·曾廉)
青玉案 偕娟访蒋锡鸾,赋此为赠(近现代·单人耘)
青玉案 偶用元裕之略谱(清末近现代初·朱青长)
青玉案 元夕(宋·辛弃疾)
青玉案 入梅用贺方回韵(宋·史浩)
青玉案 其一 东园饯母舅晁阁学镇临川(宋·侯寘)
青玉案 其一 书七里桥店(宋·廖行之)
不可思议的实验/小公主苏菲亚励志成长绘本花园
雪域豹影(经典爱藏版)(精)/沈石溪动物小说
红豺(经典爱藏版)(精)/沈石溪动物小说
小绿人的快乐时光/小公主苏菲亚励志成长绘本花园
丢失的魔法项链/小公主苏菲亚励志成长绘本花园
五彩龙鸟(经典爱藏版)(精)/沈石溪动物小说
钢铁是怎样炼成的(无障碍阅读版)(精)/语文新课标必读
莫泊桑短篇小说精选(无障碍阅读版)(精)/语文新课标必读
捣蛋鬼日记(无障碍阅读版)(精)/语文新课标必读
格兰特船长的儿女(无障碍阅读版)(精)/语文新课标必读
茶花女(无障碍阅读版)(精)/语文新课标必读
八十天环游地球(无障碍阅读版)(精)/语文新课标必读
三十六计(无障碍阅读版)(精)/语文新课标必读
伊索寓言(无障碍阅读版)(精)/语文新课标必读
成语故事(无障碍阅读版)(精)/语文新课标必读
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/27 22:46:16