网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯小面包
释义
“香甜可口的早餐小面包。”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
即发干酵母
3克
细砂糖
40克
盐
3克
全蛋液
25克
淡奶油
25克
牛奶
±120克
黄油
25克
辅料
紫薯泥
455克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯小面包的做法步骤
1
将除黄油以外的面团原料放入厨师机中,搅打至面筋扩展,表面光滑。
2
加入黄油打至扩展阶段。(图中的这个状态其实已经是完全阶段了)
3
打好的面团放入盆中,覆盖保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵至原来的2.5倍大。
4
将发酵好的面团平均分割成7份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5
松弛后的小面团擀开,包入65克紫薯泥,封好口。
6
面团封口向上,擀成牛舌状,用利刀在上面划4条开口。
7
左手固定面团,右手向内搓,将面团卷起。
8
两头相接,放在面包纸杯中。
9
所有的做好后排入烤盘中,放在温暖湿润处进行最后发酵;最后发酵结束,表面刷蛋液。
10
烤箱预热180℃,中层,烘烤25分钟左右;出炉后放在烤网上晾凉。
小窍门
液体根据面团的状态进行调整,我实际上用了110克牛奶。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
黑椒牛仔骨
素鸡烧肉
白萝卜焖牛腩
鲜肉汤圆
三文鱼鸡蛋炒饭
蓝莓山药
青橄榄炖猪心
红烧排骨 …… 雅子的家庭美味儿
陈皮百合绿豆羹
烤舌鳎
香煎豆腐肉夹
抹茶栗子吐司
超下饭的芋丸酸菜汤
双色南瓜松糕
凉拌金针菇
香辣田螺
麦香粉蕉黑米卷
拔丝地瓜
木耳炒黄花
韭菜虾仁馅水饺
家常小炒——韭花炒肉
【怡汝私房百变主食】粗粮细作更健康---杂粮小白菜贴饼子
酸辣尖椒萝卜炒肉丝
烤馒头片
一窝丝饼
钓什么拾什么的成语
钓什么欺什么的成语
钓什么沽什么的成语
钓什么渡什么的成语
钓什么要什么的成语
钓伏什么什么的成语
钓伏渡挽
钓到很大的鱼用英语怎么说
钓名什么什么的成语
钓名拾紫
钓名欺世
钓名沽誉
钓名要誉
钓游之地
钓游什么什么的成语
琴川舟中漫述(明·郭谏臣)
琴川辞,季君梅太史留宴丹魁堂,集杜赠幼梅(清·钱福那)
琴川返棹途中(清·潘遵祁)
琴川道中(明·郭谏臣)
琴川(清·周爔)
琴引(魏晋·无名氏)
琴心(明末清初·王邦畿)
琴志楼诗(清末民国初·易顺鼎)
琴志楼赠中实(清·罗运崃)
琴志楼雨中酬伯严大兄送别之作(清·罗运崃)
琴意诗 梅花三弄(清·张梁)
琴所诗(明·林鸿)
琴操一首赠别徐可大(明·黄佐)
琴操三首 玄云操(明·黄佐)
琴操二首 哀海东(元末明初·宋濂)
全息本唐诗三百首
深谷幽城
理财民间真的有高手/新闻晨报丛书
千年唐诗缘(唐诗在日本)/人文日本新书
远传的衣钵(日本传衍的敦煌佛教文学)/人文日本新书
少女漫画女作家日本人/人文日本新书
中小学学生评价技巧集粹/新课程教师教育智慧书系
浮世草子的婚恋世界/人文日本新书
唐土的种粒(日本传衍的敦煌故事)/人文日本新书
日本相扑与力士/人文日本新书
门里的智慧
简明阿拉伯伊斯兰史
旅游产品设计与操作手册/中国旅行社职业经理人实战丛书
Q版婚恋香草
亚当夏娃日记(芳香版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/19 22:54:46