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诗文
酱香茄子
释义
“十足的下饭菜,微辣好吃”
食材明细
主料
茄子
适量
豆瓣酱
一大勺
辅料
蒜末葱花
适量
蚝油
适量
盐
适量
糖
一点
生抽
一点
油
适量
五香粉
一点
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酱香茄子的做法步骤
1
长茄子去皮。
2
切成小长条。
3
准备豆瓣酱一大勺。
4
辅料备用。
5
锅中放油加入切条翻炒炒出水份。
6
然后加入一大勺豆瓣酱一点生抽。
7
茄子变软时加糖,蚝油,盐,五香粉调味再加入葱花红椒丝翻炒均匀出锅。
8
家常小炒请您品尝。
9
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/29 8:48:53