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诗文
白菜炖牛肉
释义
食材明细
主料
白菜
一颗
牛肉
半斤
辅料
油
适量
盐
一勺
老抽
两勺
醋
一勺
糖
两勺
生粉
适量
水
适量
原味 口味
未知 难度
白菜炖牛肉的做法步骤
1
白菜洗净切开。牛肉切小块焯水,忘拍了。
2
牛肉先用适量生粉和一勺老抽、一勺醋、一勺糖腌渍一会儿,再下油锅煸炒。
3
然后放入清水,水量快要没过牛肉为宜。大火烧开后转小火炖煮半个小时。我这个牛肉比较嫩,如果是老的牛肉,适当延长时间。
4
加入白菜炒匀,炖煮片刻。
5
加入剩下的调料。
6
我喜欢加些香菜,随意。加些辣也行。
7
出锅。
8
软烂适宜。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:32:19