“趁海蟹便宜，买了几个，一个煮了粥，剩下的用来做了冬瓜煲。海蟹冬瓜煲是广东的一道家常菜，每到海蟹上市的时候，餐馆都会有这道菜，不过在家做可是便宜多了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海蟹冬瓜煲的做法步骤
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1海蟹（bluecrab)。 -
2用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半。 -
3把3个海蟹处理好备用。 -
4冬瓜削皮。 -
5把冬瓜切块。 -
6把冬瓜放入砂锅。 -
7倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。 -
8放入海蟹继续煮15分钟。 -
9最后放盐调味即可。 -
10非常鲜美的一道家常菜汤。
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