“馅的制作另外发了菜谱，感觉材料有点不清晰分开发比较好描述一些，呵呵原谅我这语言天赋不强的人啊”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生芝麻酥的做法步骤
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1面粉过筛，油皮材料混合揉成团，油酥拌匀既可，盖保鲜膜静置松弛30分钟 -
2油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份放在油皮上 -
3取其中一份包好油酥，收口向下 -
4全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右 -
5花生馅团成小团 -
6取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状，然后卷起来 -
7全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右 -
8重复6、7两个步骤一次，再次压扁，擀成长条，卷起，松弛5分钟 -
9松弛好后的面团，取其中一份，中间压一下，两边向中间捏一下 -
10按扁，擀开，包入馅料 -
11类似包元宵的手法，我包的也不好看，收口向下，整理出自己喜欢的形状 -
12全部做完 -
13表面可刷鸡蛋黄撒芝麻，也可以用点红曲粉点个红点也很好看。烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可 -
14酥脆看得见
小窍门
我做了12个，油皮大概35克左右一个，油酥14克左右。根据自己的需要来分即可。
使用的厨具：电烤箱
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