食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
私房红烧肘的做法步骤
-
1青菜氽水备用， -
2猪肘切碎氽水清洗后入锅， -
3依次加入开水，姜片、八角、料酒、老抽、辣酱，大火烧开， -
4大火烧开后转小火慢炖一个半小时，加入盐，少许冰糖大火收汁， -
5出锅装盘。 -
6成品图 -
7成品图
小窍门
猪肘油腻配点青菜，莲藕解腻爽口。切碎后更入味，懒人模式。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
荤菜
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