“一款高大上的美容养颜菜！
一直固执的认为，女人只有好好的爱惜自己，才有可能懂得去爱别人；若做不到这一点，这样的爱只怕也是自私的吧！
试想，一个每日蓬头散发、素面朝天，连自己都懒得打理的女人，又有什么理由去对别人颐指气使呢？呵呵～～，聊的好像有点过了！
和红糖相反，冰糖是凉性的!中医认为冰糖具有生津止渴、润肺、化痰止咳、清热除火等功效。在即将到来的秋季，是最适合食用冰糖的一个季节，因为在这个季节，很多人都会因为季节原因而出现咳嗽、肺热等肺部不适的状况。而冰糖恰恰具有润肺的作用，能够帮助我们改善肺部的状况，让我们远离各种不适。
而猪蹄，老少皆知其富含大量的钙质和胶原蛋白，乃养颜美容之极品。
做一个内外兼修的养眼女人固然重要，可由内而外的修炼却是个漫长的过程，在皱纹尚未爬上我们的面颊之前，冗长、繁琐的保养却是必须的，就让这碗【冰糖猪蹄】成为引玉之石吧！
”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
冰糖猪蹄的做法步骤
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1原料图 -
2一大锅水加花椒和2片姜烧滚，倒入洗净的猪蹄 -
3加入一半量的料酒(根据食材量开盖焯水3～5分钟) -
4捞出猪蹄立即浸入冰水，洗净备用 -
5锅烧热倒油，下冰糖 -
6熬至琥珀色 -
7倒入猪蹄，大火翻炒至均匀裹上糖色 -
8喷入料酒，翻炒 -
9加入生抽，持续大火炒香 -
10根据上色情况，加入适量老抽 -
11冲入热水 -
12加入葱、姜、蒜等所有香料 -
13大火滚开，盖盖转小火慢炖50分钟 -
14喜欢Q弾口感，时间可缩短 -
15收完汁的样子(不要太好吃哦！) -
16Q软弾牙，甜中带辣，管你什么口味，南北通杀！ -
17来一块?
使用的厨具：炒锅
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