“最近天气比较冷、亲们注意保暖呀、飞飞这两天一不小心就感冒了、两个鼻子都塞住了、闻什么味道的都闻不到、??吃什么都没胃口、想起小时候感冒了、那个时候小感冒就拖一拖、自己熬点草草药、麻麻就会用把自己做的泡酸菜、泡姜、泡辣椒、泡萝卜煮碗面、叫我吃、吃了再捂着被子睡一觉、发发汗、嘿嘿、别说还真管用、2天就好了、于是飞飞今天也煮了一碗酸菜面、吃起来麻辣酸爽、吃出微微的汗来、真过瘾！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鸡蛋面的做法步骤
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1准备食材 -
2酸菜、葱切细
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3锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中
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4锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒出香味、
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5下入泡菜、炒香
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6掺入清水烧开熬2一3分钟左右
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7下面条、用筷子搅拌均匀、煮2分钟左右
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8下入煎好的鸡蛋煮一分种左右
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9放入适量鸡精、味精、（不喜欢就不放）煮熟捞出
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10撒上葱花、今天早餐就它啦
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11开吃咯
小窍门
不用放盐、因为泡菜有盐了、泡姜、泡辣椒、多少由自己口味定
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜