“黄瓜清脆鲜嫩，可生食也可熟吃；木耳富含铁元素，可以防贫血；而且木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。另外，木耳中也含维生素A，具有抗氧化的作用，可以保护上皮组织细胞不被伤害，这等于给呼吸道带了一层“防护罩”，组织雾霾颗粒的侵入。
这么一道简单家常凉菜，可以根据口味加点盐、醋就可以，如果想要口感更加丰富，再来点生抽、辣油或者豆豉，也不错噢！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌木耳的做法步骤
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1泡发木耳清洗干净，择成小朵，黄瓜洗净 -
2黄瓜先斜切成段
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3再切成片
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4大蒜拍碎剁末
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5香菜洗净，切成寸段
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6所有菜料都入盆中，根据口味撒点盐、少许白糖
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7再倒点水果醋，再滴几滴香油，喜欢重口味就来点陈醋、香醋、辣椒油，拌匀即可
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8清爽、开胃
小窍门
大蒜提前拍碎氧化10分钟，大蒜素充分释放，更容易被身体吸收。
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