食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
竹笋素蒸饺的做法步骤
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1面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上湿布饧发，这段时间准备馅料 -
2竹笋剥去老皮 -
3焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡 -
4竹笋、木耳、葱切碎，鸡蛋打散 -
5热锅凉油 -
6先滑炒鸡蛋，炒成鸡蛋米 -
7加入葱碎、木耳翻炒 -
8加入竹笋翻炒均匀，加入少许盐调，包前再加入芝麻油 -
9包饺子 -
10蒸锅上火，锅开后放入包好的饺子 -
11大火蒸15分钟即可
小窍门
小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜