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诗文
竹笋素蒸饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
竹笋
适量
木耳
适量
葱
适量
鸡蛋
四个
辅料
盐
少许
花生油
适量
芝麻油
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
竹笋素蒸饺的做法步骤
1
面粉加入适量清水,活成软硬适中的面团,盖上湿布饧发,这段时间准备馅料
2
竹笋剥去老皮
3
焯水,用清水浸泡。木耳提前浸泡
4
竹笋、木耳、葱切碎,鸡蛋打散
5
热锅凉油
6
先滑炒鸡蛋,炒成鸡蛋米
7
加入葱碎、木耳翻炒
8
加入竹笋翻炒均匀,加入少许盐调,包前再加入芝麻油
9
包饺子
10
蒸锅上火,锅开后放入包好的饺子
11
大火蒸15分钟即可
小窍门
小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/12/19 15:04:45