诗文 | 熘鱼丸 |
释义 |
食材明细
熘鱼丸的做法步骤
小窍门
1、鱼丸也可以用生的制作,在鱼丸入锅后,将其煨制熟透也可以。
2、熘与炒:滑熘汁多、滑炒汁少;有汁是软熘、无汁是软炒。
使用的厨具:炒锅
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