网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 泡椒牛蛙
释义
泡椒牛蛙的做法
“川渝的典型江湖菜，非常开胃下饭。”

食材明细

主料
  • 牛蛙 3个
辅料
  • 灯笼泡椒 250g
调料
  • 味精 适量
  • 油 适量
  • 花椒粒 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒牛蛙的做法步骤

  • 泡椒牛蛙的做法步骤：1
    1
    牛蛙切小洗净。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：2
    2
    泡脚切小粒待用。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：3
    3
    锅热后下油。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：4
    4
    待油热冒烟。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：5
    5
    下花椒炸香。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：6
    6
    炸至花椒变色。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：7
    7
    倒入牛蛙翻炒。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：8
    8
    同时下入泡椒翻炒。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：9
    9
    混匀后加入水至淹没所有内容，开小火焖。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：10
    10
    焖时加盖最好，大约焖半小时。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：11
    11
    焖好后加入味精调味。
  • 泡椒牛蛙的做法步骤：12
    12
    起锅转盘就可以吃了。

小窍门

1、焖时要开小火慢焖，以免水分流失。
2、加入水后待水烧开了可以先尝尝味道，如果不够可以适当加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/4/4 7:44:03