“常常吃鸡肉,多是炖,红烧。突然想来点清淡点,也适合我家大夫的胃口。于是,买了两个鸡腿,对其下手喽。”
食材明细
锡纸鸡腿的做法步骤
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1 鸡腿买回来之后,从腿的中间切一刀,一点点,片出腿骨。
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2 加入所有调料,进行腌制。我是头一天晚上腌制,第二天做的。我认为,时间长了,才能真正入味。蒸之前,紫洋葱,取出,不要。
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小窍门
注意,锡纸要全部的包裹紧鸡腿,不然,蒸的时候,汤汁就会漏出,不能浇汁了。
鸡皮,片下来,最后,喜欢吃的可以吃,不喜欢吃的,一揭就可以了。
使用的厨具:蒸锅
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