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诗文
家常鸡蛋面
释义
“居家生活,少不了的鸡蛋少不了的面。”
食材明细
主料
挂面
适量
鸡蛋
两颗
辅料
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常鸡蛋面的做法步骤
1
烧一锅开水,水将开时放入面条。
2
面条软了后捞出来,放入冷水碗里。
3
另起锅烧水,水开后打入鸡蛋。
4
鸡蛋稍凝固后放入面条。
5
面条熟了,把鸡蛋切破(这是我的习惯,不想鸡蛋花也不想整颗蛋),加入盐油少许生抽调味。
6
出锅前加入葱,关火。
7
可以吃了。
小窍门
我家调味品一般只有生抽和盐糖,偶尔有蚝油。所以就这样简单了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 早餐
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更新时间:2026/7/21 9:56:06