食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
6寸戚风蛋糕的做法步骤
-
1所需材料：两个碗分别装蛋清蛋白 -
2材料 -
3蛋黄加入12克糖，油，牛奶，香草精拌匀 -
4筛入低筋粉和玉米淀粉拌匀 -
5蛋白加几滴柠檬汁 -
6分2次加糖用打蛋器将蛋白打成干性发泡即可 -
7挑2分之一蛋白糊加入蛋黄糊上下翻拌均匀(勿打圈搅拌) -
8剩下的蛋白糊全部加入翻拌均匀 -
9倒入模具中稍震几下震出气泡，抹平表面 -
10放入预热好的烤箱下层上下火120度烤20分钟后，转上下火130度烤15分钟即可 -
11出炉倒扣晾凉脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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- 【北京】响油黄瓜
- 【湖北】芝麻花生糖
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- 【安徽】清蒸鱼
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- 【宁夏】黄焖羊肉
- 【湖北】木耳虫草花拌鸡丝
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- 【广东】宴客必备下酒菜——虎皮爪
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- 【湖南】橙香黄金条
- 【周庄】万三蹄
- 【上海】清汤丸子
- 【宁波】尖椒香肠豆腐
- 闽南名小吃芋圆
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