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诗文 鸡肉焖豆腐
释义
鸡肉焖豆腐的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一块
  • 豆腐 一块
辅料
  • 香菇 适量
  • 小米辣 适量
  • 蒜苗 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
调料
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡肉焖豆腐的做法步骤

  • 鸡肉焖豆腐的做法步骤：1
    1
    鸡肉加盐，油，生抽，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 鸡肉焖豆腐的做法步骤：2
    2
    切好材料。
  • 鸡肉焖豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐切片。
  • 鸡肉焖豆腐的做法步骤：4
    4
    锅里热油，把豆腐煎至两面金黄备用。
  • 鸡肉焖豆腐的做法步骤：5
    5
    热油爆香蒜姜，加入豆瓣酱，生抽，蚝油翻炒一下。
  • 鸡肉焖豆腐的做法步骤：6
    6
    加入适量水煮开，放入鸡肉，煮散。
  • 鸡肉焖豆腐的做法步骤：7
    7
    再加入豆腐，香菇煮2分钟加适量糖，盐，水淀粉勾芡。
  • 鸡肉焖豆腐的做法步骤：8
    8
    最后加入蒜苗，辣椒拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/18 19:44:47