“嫩滑爽口。”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
花螺土鸡煲的做法步骤
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1调和油腌制文昌鸡30分钟，花螺洗净煮3分钟捞出凉水洗净备用。
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2好葱，蒜，油，料酒，鲍鱼汁，盐准备好备用。
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3先倒冷油上面生姜，蒜瓣再加入文昌鸡，最上面放花螺，加入备好的葱，蒜，油，料酒，鲍鱼汁，盐文火焖25分钟，爆火在翻炒3分钟，放入葱段1分钟出锅。
小窍门
一定是文昌鸡，其他鸡不用一滴水做不熟的。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜