“酸甜美味～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸梅酱排骨的做法步骤
-
1800克小排洗净沥干水分。 -
2加适量柠檬汁、1小勺黄酒、2勺味极鲜搅拌均匀后，再喷薄油锁住水分，腌制20分钟左右。
-
3排骨入锅煎至两面金黄。
-
4锅内留底油，加入十来粒冰糖融化。
-
5加入排骨翻炒均匀后，加3勺酸梅酱、1勺味极鲜、1勺老抽，翻炒均匀（根据个人口味调整用料和用量）。
-
6加适量开水小火炖煮十分钟左右。
-
7煮至汤汁粘稠。
-
8转入砂锅，再加适量开水没过排骨，中火炖煮30分钟（电砂锅约1小时）。
-
9待汤汁浓稠，排骨软烂适中即可（如果汤汁过多，可以用炒锅再收一下汁）。
-
10【酸梅酱排骨】酸甜可口～
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 红糖糍粑
- 泡椒黄骨鱼
- 清炒土豆片
- 豆腐素丸子
- 玫瑰花南瓜馒头
- 番茄鸡蛋疙瘩汤
- 椰香老婆饼
- 青椒蘑菇炒肉片
- 红烧金鲳鱼
- 拔丝红薯
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 豆酱皮皮虾
- 下饭小菜
- 香辣干炒包菜
- 黄芪当归羊排汤
- 蒸菜丸子
- 懒人一发松软面包
- 芒果花北海道戚风
- 菠菜拌蛋皮
- 蚂蚁上树
- 红烧青鱼
- 黄瓜咸菜
- 海带拌黄花菜
- 清蒸鲈鱼
- 滋养补肾红腰豆
- of some use
- of sorts
- of sound mind
- Ofsted
- of steel
- of substance
- oft
- often
- often enough
- oftentimes
- of that kind
- of that nature
- of that sort
- of the essence
- of the highest importance
- 南歌子（清末近现代初·陈方恪）
- 南歌子（清末近现代初·陈曾寿）
- 南歌子（近现代·丁宁）
- 南歌子（近现代·乔大壮）
- 南歌子（近现代·卢前）
- 南歌子（近现代·吴昌绶）
- 南歌子（近现代·夏承焘）
- 南歌子（近现代·姚鹓雏）
- 南歌子（近现代·姚鹓雏）
- 南歌子（近现代·李继熙）
- 南歌子（近现代·胡汀鹭）
- 南歌子（近现代·茅于美）
- 南歌子（近现代·茅于美）
- 南歌子（近现代·袁思亮）
- 南歌子（近现代·邓嘉缜）
- 老舍文化之桥
- 单片机及工程应用/五年制高等职业学校电子信息类\电气控制类专业系列教材
- 饮善本草经(民间膳食养生本草速查手册)
- 临床护理要点备忘录
- 高水平说话的10大诀窍
- 医学创新由来
- 三国前传(图文本汉末群雄天子梦)
- 乳腺病奇效良方/奇效良方丛书
- 神经病学(中医院校课程体系改革系列教材)
- 中药药理与临床研究进展(6)/中药基础和临床研究丛书
- 化出你的风情--女性化装美容的秘诀/都市女性生活扮酷实用丛书
- 消化科诊疗精要/临床诊疗精要系列丛书
- 近代广东对外丝绸贸易研究
- 神经外科护理手册
- 练出你的风韵--女性健身美容的秘诀/都市女性生活扮酷实用丛书