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诗文 鸡蛋灌饼
释义
鸡蛋灌饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 葱花 适量
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：1
    1
    面粉加3克盐。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：2
    2
    加300克水。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：3
    3
    和成面团醒十分钟。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：4
    4
    搓成长条。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：5
    5
    分成八个小剂子。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：6
    6
    擀薄刷油。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：7
    7
    如图折起来。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：8
    8
    在折起来。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：9
    9
    全部做好盖保鲜膜醒十分钟。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：10
    10
    鸡蛋加盐和葱花搅散。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：11
    11
    醒好的面擀成长方形。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：12
    12
    平底锅刷油放入饼坯煎制起大泡。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：13
    13
    翻面煎。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：14
    14
    用筷子戳个洞倒入适量蛋液。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：15
    15
    煎制定型翻煎另一面，煎熟即可。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间：2026/7/15 5:32:22