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诗文 虾仁冬瓜茸
释义
虾仁冬瓜茸的做法
“冬瓜是我们夏季经常吃的,它解热利尿,很适合减肥人士食用。加入虾仁、鸡蛋,营养丰富,味道鲜美。”

食材明细

主料
  • 冬瓜 300克
  • 虾仁 100克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁冬瓜茸的做法步骤

  • 虾仁冬瓜茸的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 虾仁冬瓜茸的做法步骤:2
    2
    虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下
  • 虾仁冬瓜茸的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散
  • 虾仁冬瓜茸的做法步骤:4
    4
    冬瓜去皮切丁
  • 虾仁冬瓜茸的做法步骤:5
    5
    起油锅煸炒冬瓜一会,放入开水大火煮开后改中小火
  • 虾仁冬瓜茸的做法步骤:6
    6
    煮到冬瓜透明后放入虾仁
  • 虾仁冬瓜茸的做法步骤:7
    7
    放盐
  • 虾仁冬瓜茸的做法步骤:8
    8
    虾仁变色后放入蛋液搅拌成蛋花
  • 虾仁冬瓜茸的做法步骤:9
    9
    最后撒上葱花即可

小窍门

喜欢吃软烂点的冬瓜可以多煮一会。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 22:44:36