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诗文
猪肚鸡
释义
食材明细
主料
猪肚
适量
鸡
适量
辅料
花椒
适量
姜
适量
料酒
适量
醋
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
猪肚鸡的做法步骤
1
鸡是从老家带来的土鸡,半只斩块飞水备用.
2
老家带来的土猪肚,很大...只用了四分之一,切丝飞水备用.
3
主料都飞水后,炒锅加冷水下鸡肉和猪肚烧开.烧开后倒入电炖锅中慢慢煲......(放入姜,花椒,料酒和少量醋)
4
开高火炖了四五个小时,终于好了....(宝宝也吃,所以没放胡椒粒,)味道真的很不错,,土鸡都比较老,所以要炖久一点,口感没得说,比城里买的好吃多了....
使用的厨具:电子瓦煲、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 2:37:35