正宗山药木耳鸡蛋—清新爽口小炒的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
山药削皮洗净，另备少许毛豆，红辣椒，生姜切好；鸡蛋两个；
2
木耳泡好，洗净沥去水分；
3
山药切成薄片，加水焯好，备用；
4
鸡蛋打入碗中，加少许水，用筷子充分搅打均匀待用；鸡蛋加水，再煎之后会很嫩哦；倒入适量油，待七分热，倒入鸡蛋液，小火煎至金黄色，并打散成块状；
5
将嫩黄的鸡蛋盛出，备用，已经香飘四溢啦
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锅热后，放入生姜、红辣椒、毛豆，煸出香味，倒入木耳，小火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；
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倒入焯好的山药，继续翻炒，加入少许水，煮三分钟；
8
倒入煎好的鸡蛋，继续炒三分钟；
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最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，是不是很简单呢

诗文	山药木耳鸡蛋—清新爽口小炒
释义	“下班回家后，来一个简单的清新小炒，配上一碗米饭，好幸福哇~~” 食材明细主料木耳适量山药适量鸡蛋两个辅料毛豆少量红辣椒两个生姜适量配料盐适量鸡精适量微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度山药木耳鸡蛋的做法步骤 1 山药削皮洗净，另备少许毛豆，红辣椒，生姜切好；鸡蛋两个； 2 木耳泡好，洗净沥去水分； 3 山药切成薄片，加水焯好，备用； 4 鸡蛋打入碗中，加少许水，用筷子充分搅打均匀待用；鸡蛋加水，再煎之后会很嫩哦；倒入适量油，待七分热，倒入鸡蛋液，小火煎至金黄色，并打散成块状； 5 将嫩黄的鸡蛋盛出，备用，已经香飘四溢啦 6 锅热后，放入生姜、红辣椒、毛豆，煸出香味，倒入木耳，小火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆； 7 倒入焯好的山药，继续翻炒，加入少许水，煮三分钟； 8 倒入煎好的鸡蛋，继续炒三分钟； 9 最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，是不是很简单呢使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜农家菜
随便看	梅干菜焖五花肉上学上班柠檬水鱼香肉丝丁香鱼炒空心菜 “潮汕卤水--猪利”！炒长豆土豆丝豆芽炒粉丝自制寿司西芹香干树椒土豆丝秀珍菇虾仁炒小白菜黄金猪扒香辣烤豆腐五彩炒饭大南瓜原味戚风蛋糕紫苏肉末培根炒豆角宫保鸡丁海鲜肠炒黄瓜【四叶小馆】快手芋头青椒炒墨鱼蒜泥茄子肠仔包香辣鸡翅煎饼薰衣草糖浆爆米花

食材明细

山药木耳鸡蛋的做法步骤