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诗文 蔓越莓酥蛋糕
释义
蔓越莓酥蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋粉 165克
  • 黄油 65克
  • 细砂糖 55克
  • 全蛋液 35克
  • 泡打粉 2克
辅料
  • 蔓越莓干 115克
  • 165克
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓酥蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:1
    1
    将蔓越莓干切成细小的颗粒
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入水煮,开锅后转小火盖上盖,让蔓越莓干充分吸水水分、变软。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:3
    3
    成果酱状后,冷却备用、
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:4
    4
    黄油室温软化,加入细砂糖打发,再分次加入蛋液打匀。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入面粉。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:6
    6
    揉成面团。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:7
    7
    均匀分成2个面团。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:8
    8
    其中一个包上保鲜膜放入冰箱冷冻室存放一个小时以上。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:9
    9
    另一个在8寸的方形烤盘里薄薄的铺一层用勺子压实。放入冰箱冷藏室30分钟左右。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:10
    10
    将烤盘取出,冷却后的蔓越莓酱到入。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:11
    11
    蔓越莓酱在烤盘上均匀铺好,用勺子压匀。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:12
    12
    冷冻室内的面团取出用擦丝器擦成一条条丝状。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:13
    13
    丝状面团均匀铺在烤盘上,上炉烘烤。上下火,180度,30-35分钟,完成。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:14
    14
    冷却后切成长方形状即可。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:16
    16
    装盘。
  • 蔓越莓酥蛋糕的做法步骤:17
    17
    看看。
使用的厨具:电烤箱
随便看

 

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更新时间:2024/12/22 15:52:41